Papà faceva il casaro

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raccontato da Rosangela Ribero | 1942
caricato da Redazione | 16/02/2011

Il papà della signora Ribero faceva il formaggio, era un lavoro molto duro perché la lavorazione era lunga e complessa ma soprattutto si lavorava in condizioni disagevoli...

Casaro
formaggio
latte
caglio
lavorazione
acqua
calora
mani
impastare
salina
stagionatura.

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