memoro la banca della memoria
Racconti
Percorsi
Testimoni
Luoghi
Cercatori di memoria
Home
|
Chi siamo
|
Il progetto
|
News
|
Rassegna stampa
|
Servizi
|
Portfolio
IT
Italia-Italiano
Stati Uniti-Inglese
Regno Unito-Inglese
Germania-Tedesco
Francia-Francese
Spagna-Spagnolo
Spagna-Catalano
Venezuela-Spagnolo
Argentina-Spagnolo
Portorico-Spagnolo
Camerun-Francese
Giappone-Giapponese
Grecia-Greco
Polonia-polacco
Korea
Finland
Austria
Entra
Registrati
Facebook
Twitter
Android Market
App Store
Il Parmigiano Reggiano - Come si fa
Loading video
Embed
Aggiungi a percorso
Preferiti
commenta
annulla
chiudi
Url:
Embedded:
annulla
Entra
chiudi
Entra
raccontato da
Maria Barbuti
| 1935
caricato da Redazione | 20/02/2013
La signora Maria ci descrive con dovizia di particolari la lavorazione del latte che porta alla nascita del parmigiano reggiano...
Eataly
panna
latte
caldaie
siero a innesto
acidità
riscaldamento
caglio
deposito
forma
stagionatura
Vota
visualizzato 15482
Entra
COMMENTO
0 inseriti
lascia un commento
Entra
Altri suoi racconti
Foto correlate
filtra :
|
1.6 min
Il Parmigiano Reggiano - Il viaggio di nozze
Maria Barbuti
caricato 4845 giorni fa
visualizzato 14514 volte
3.1 min
Il Parmigiano Reggiano - Come si fa
Maria Barbuti
caricato 4642 giorni fa
visualizzato 15483 volte
1.6 min
Il Parmigiano Reggiano - Il parmigiano nel DNA
Maria Barbuti
caricato 4731 giorni fa
visualizzato 13958 volte
Vedi tutti i racconti
Vuoi aggiungere una foto a questo racconto?
Proponi un tuo scatto
Percorsi correlati
Racconti correlati
filtra :
|
2.6 min
Il Cioccolato - Lontano dal Cioccolato
Giorgio Peyrano
caricato 4511 giorni fa
visualizzato 13943 volte
2.8 min
La Pasta di Gragnano - Costruita intorno alla Pasta
Pasquale Bonocore
caricato 4733 giorni fa
visualizzato 14028 volte
3.2 min
La Salinera
Elena Monte Lazzaro
caricato 6359 giorni fa
visualizzato 17679 volte
1.2 min
Il Prosciutto Crudo di Parma - Il grasso dà il sapore
Famiglia Montali
caricato 4444 giorni fa
visualizzato 15629 volte
Vedi tutti i racconti